Västerbottenpaj

Vad kan väl passa bättre än en god västerbottenpaj till kräftorna!

En frasig paj,en fräsch sallad, bröd, smör, ost och förstås härligt röda, dilldoftande signalkräftor, mer än så behövs inte!



 

Recept till en pajform

Pajdeg:

125 g smör

3 dl vetemjöl

1 msk vatten

 

Fyllning:

150 g riven Västerbottenost

3 st ägg

2 dl vispgrädde

1 krm salt

1 krm vitpeppar

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 °C. Mixa ihop ingredienserna till pajdegen. Låt gärna degen vila i kyl ca 1 timme. Tryck ut degen i pajformen och nagga den med en gaffel. Förgrädda i ca 10 minuter och låt svalna. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Lägg den rivna osten i pajskalet och häll äggblandningen över. Grädda i ca 20 minuter tills pajen stannat och fått fin färg. Låt svalna något. Servera med kräftor, grönsallad, rödlök, crème fraîche och rödlök.

Print

Name:
Email:
Subject:
Message:
x

hollister sverige polo ralph lauren skjorta canada goose väst woolrich jacka dam canada goose jacka woolrich jacka louis vuitton väska ray ban rea canada goose rea michael kors rea new balance skor lacoste piké ray ban solglasögon ralph lauren skjorta new balance rea ray ban glasögon uggs sverige lacoste rea christian louboutin skor michael kors väska moncler jacka nike shox barbour jacka uggs rea